AC2R regorge de talents, de personnalités diverses et variées, qui constituent une équipe soudée et réellement passionnée par les métiers de la restauration.
Cette équipe partage de véritables valeurs et est à la fois ancrée dans l’histoire de ce métier de l’ingénierie de la restauration et tournée vers l’avenir.
Nombreux sont ceux parmi nous à être passés dans les cuisines gastronomiques ou collectives.
Les process, la rigueur et la qualité de prestations sont les mêmes pour tous et nous travaillons toujours en binôme sur les projets afin d’accroître notre réactivité.
Nous sommes toujours disponibles pour nos clients, à l’écoute des utilisateurs, en perpétuel recherche d’innovations.
Notre réputation dans le milieu de la grande cuisine et la confiance des clients restent notre plus belle récompense.
Rejoint AC2R en 2001, en contrat de qualification.
Il est de formation Fluides Energie Environnement. Titulaire du CQP ACIR restauconcepteur.
Durant sa formation, il intègre une équipe en tant que dessinateur CAO/DAO où, en parallèle, il acquiert une expérience dans le domaine des grandes cuisines en collectivité. Le goût du terrain lui donne la possibilité de participer au montage et à la mise en route de matériel professionnel.
« Bassiste et guitariste hors pair, un véritable chef d’Orchestre »
Rejoint AC2R en 2007, en contrat de qualification.
Après un BEP et un BAC PRO cuisine, il obtient un BTS Hôtellerie Restauration. Titulaire du CQP ACIR restauconcepteur, il a exercé son métier de cuisinier en France et à l’étranger.
Son vif intérêt pour l’aspect technique des cuisines professionnelles l’amène naturellement à suivre la formation d’Assistant Concepteur en Ingénierie de Restauration. Fort de sa motivation, il apporte son regard expérimenté et sa pratique à l’équipe d’AC2R.
« Voyageur et aventurier, il est notre globetrotteur »
Rejoint AC2R en Octobre 2010, en tant qu’Assistant chef de Projet.
Après un BEP et un BAC PRO cuisine, il obtient un BTS Hôtellerie option génie culinaire et arts de la table. Titulaire du CQP ACIR restauconcepteur, il a exercé son métier de cuisinier en France et à l’étranger.
« Passionné de cuisine et lauréat de nombreux concours culinaires »
Rejoint AC2R en août 2018, après un BTS hôtellerie et la formation CQP d’assistant concepteur en ingénierie de restauration.
Fort de sa motivation, il apporte son regard neuf et sa pratique à l’équipe d’AC2R
Après une formation dans le domaine du bâtiment et de la modélisation 3D, il rejoint AC2R en 2023.
Rejoint AC2R en 2009, en tant que responsable des candidatures et de la partie administrative.
Elle est chargée de la consultation des différents partenaires tels que les architectes et les autres bureaux d’étude pour constituer les dossiers de réponses aux Appels d’Offres des Marchés Publics et Privés. Elle assure également l’accueil dans notre agence.
Intègre AC2R en 2023.
Forte de différentes expériences professionnelles, elle a rejoint l’équipe en renfort administratif.
Elle s’occupe de la facturation, du suivi comptable, de l’organisation des voyages et de l’accueil physique et téléphonique dans notre agence.
Elle contribue a notre démarche éco-responsable grâce à la gestion des biodéchets.
« Curieuse et touche à tout »
Il a une formation d’architecte et rejoint AC2R Studio en février 2024.
Intègre AC2R en 2021 comme apprenti de l’Institut catholique des arts et métiers (ICAM).
Il apporte sa vision d’ingénieur pluridisciplinaire et nous aide à bousculer les codes de la restauration.
Intègre AC2R Studio en tant que Chef de Projet.
Après un BAC Technologique cuisine, il obtient un BTS Hôtellerie.
Titulaire du CQP ACIR restauconcepteur.
Fort d’une culture pluridisciplinaire, au travers de ses multiples expériences professionnelles (Installateurs, Bureaux d’études Cuisine et tous corps d’état), il est responsable des projets du pôle tous corps d’état au sein d’AC2R Studio.